Go to content
(0) cart
Search

account

  • Login
  • sign up

language

  • English
  • 日本語
cart (0)
  • ABOUT Menu switching
    • HISTORY
    • VISION
    • BRAND
  • ENJOY Menu switching
    • TASTING
    • GIFT
  • NEWS
  • ONLINE STORE Menu switching
    • CATEGORY SELECT Menu switching
      • Premium Series
      • Rarity Series
      • KURA Series
    • VINTAGE SELECT Menu switching
      • 1980年代
      • 1990年代
      • 2000年代
    • PRICE CELECT Menu switching
      • ~10,000円
      • ~20,000円
      • ~50,000円
      • ~100,000円
  • REAL STORE Menu switching
    • 淡路島直営店『青海波 古酒の舎』
  • AWARDS RECEIVED Menu switching
    • 2022 Menu switching
      • Kura Master2022
      • インターナショナルワインチャレンジ(IWC)2022
      • フェミナリーズ世界ワインコンクール2022
    • 2021 Menu switching
      • フェミナリーズ世界ワインコンクール2021
    • 2020 Menu switching
      • おもてなしセレクション2020
  • sign up
  • Login

language

  • English
  • 日本語
いま時を越えてよみがえる”古昔の美酒”

1984年 岩の井

日本酒 山廃純米
原料米:コシヒカリ
精米歩合60%
アルコール分14度
常温タンク貯蔵


ソムリエのコメント

長期熟成させた山廃純米酒。ワイングラスに注ぐと、黄金色が美しい。和柑橘を思わせる爽やかさと、ハーブの華やかな香りが特徴的。豊かな果実味とキレのある酸を楽しめ、ミネラル感が味わえる珍しい古酒。

 

醸造元:岩瀬酒造 

創業1723年 千葉県御宿町

首都圏でありながら、自然豊かな千葉房総の酒蔵。伝統的な製法である「山廃造り」と熟成酒にこだわる。1965年から熟成に本格的に取り組み始めた。仕込み水は硬水で、味わいのあるしっかりとした酒になるので、熟成酒にしてこの蔵の力量が発揮されます。

filter +
Display method grid
list
  • 1984年
  • 2009年
  • 2010年
  • 3本セット
  • Vintage sake
  • 価格:20000円〜30000円
  • 全ての商品
Ten
-
¥29,700
All details
  • Display regarding Specified Commercial Transactions Law
  • Privacy Policy
  • About returns
  • Company Profile
  • 導入実績
  • メディア掲載
  • Contact Us
  • Twitter
  • Facebook
  • Instagram
Email news subscription

We will deliver the latest lineup information and event information of vintage old sake.

© 2022 至高の祝酒 厳選熟成酒 古昔の美酒 -Inishie no Bisyu-. Powered by Shopify