【年末年始】【家族の集まり】いつもより賑やかな食卓に古酒を添えて

【年末年始】【家族の集まり】いつもより賑やかな食卓に古酒を添えて

年末年始、普段は会えない親族が一堂に会する機会があるご家庭も多いのではないでしょうか。

ご家族全員でヴィンテージ日本酒の飲み比べができるおすすめのギフトをご紹介いたします。

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【11/17 ボジョレー解禁】まるでワインのような”日本酒”

【11/17 ボジョレー解禁】まるでワインのような”日本酒”

毎年11月になると話題になる「ボジョレーヌーボー」。
解禁を前に、今回はワインと錯覚してしまうような味わいの熟成日本酒を紹介いたします。

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冷え込む夜に熱燗で古酒の香りひらく

冷え込む夜に熱燗で古酒の香りひらく

日に日に秋の深まりを感じる季節となりました。夜の冷え込みに思わず熱燗が恋しくなる方もいるのではないでしょうか。

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秋の実りを感じる 米にこだわったヴィンテージ日本酒・焼酎

秋の実りを感じる 米にこだわったヴィンテージ日本酒・焼酎

秋は実りの季節。田んぼは一面黄金色に輝き、大きく膨らんだ稲穂が収穫の時を今か今かと待ち望んでいます。今回は、「米」にこだわった熟成日本酒と熟成焼酎をご紹介いたします。

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ブレンドして広がる複雑な古酒の味わい

ブレンドして広がる複雑な古酒の味わい

熟成古酒の味わいをさらに楽しむために、熟成古酒をカクテルのように混ぜ合わせるのはいかがでしょうか。

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% Y% b% d — 古昔の美酒
【日本酒の日】10/1は日本酒の日

【日本酒の日】10/1は日本酒の日

10月1日が「日本酒の日」であることを皆さんはご存じでしょうか。
今年の「日本酒の日」は、大切な方へ古くから日本に息づく文化を贈るのはいかがでしょうか。

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いつものバニラアイスが別格のスイーツに

いつものバニラアイスが別格のスイーツに

コンビニやスーパーで手軽に買えるアイスクリームを、一瞬にして極上のスイーツへと変身させることができるのが熟成古酒。

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うなぎと古酒で夏支度を

うなぎと古酒で夏支度を

2022年の土用の丑の日は7月23日(土)。

土用の丑の日には「うなぎ」を食べる方も多いのではないでしょうか。実はうなぎの蒲焼きと熟成古酒の相性は抜群なのです。

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夏の夜をともに過ごす 『蒼』

夏の夜をともに過ごす 『蒼』

夏の夜、むしむしとした熱帯夜。すーっと生ぬるい風がわずかに頬を撫でる。

夜風にあたりながら晩酌も悪くない。そう思って私はお酒とグラスとともにベランダに出た。

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% Y% b% d — 古昔の美酒
熟成梅酒で夏の暑さを乗り切る

熟成梅酒で夏の暑さを乗り切る

疲労回復に効果があると言われるクエン酸を意識的に取り、暑さを乗り越えていきましょう。

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% Y% b% d — 古昔の美酒
「古昔の美酒」ペアリングの大きな可能性

「古昔の美酒」ペアリングの大きな可能性

熟成古酒には、通常の日本酒にはない多彩で華やかな香りとコクのある複雑な味わいが特徴です。今回はさまざまなジャンルのお料理との合わせ方、ペアリングをご提案いたします。

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いにしえの奄美の風を感じる

いにしえの奄美の風を感じる

6月に入り、少しずつではありますが、夏の足音を感じる季節になりました。

皆さんも熟成古酒で、一足先に夏を感じませんか?

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