2007年 山陰東郷

日本酒

原料米：国産米
精米歩合70%
アルコール分19度
常温タンク貯蔵


ソムリエのコメント

甘口に醸造したものの熟成古酒らしい粘性のある味わいに、甘さが熟成感と相まって深みを与えている。酸味とわずかな苦味が全体のバランスをまとめている。


醸造元：福羅酒造　

創業1889年　

鳥取県湯梨浜町

はわい温泉・東郷温泉で知られる東郷湖畔（旧東郷町）より、代表銘柄を山陰東郷と命名。出雲杜氏の造りを継承し、地元の水・米・人で小規模造りにこだわっている。名産の瑞々しい『二十世紀』梨を育てる水を、仕込み水として丹精に酒造りに取り組んでいる。