本商品『古昔の豊穣』は、大地の恵みに感謝し、蔵のある地元産の原料米にこだわった、ヴィンテージ日本酒をセレクトした限定500セットです。
10年以上熟成させた日本酒、３種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもあり、飲み比べが楽しめます。
今回ご用意した限定数を保証するワランティ・カードには、エディションNo.をお入れしております。悠久の時を経たヴィンテージ日本酒３種が邂逅し一つの商品となった、世界で貴方だけの『古昔の豊穣』をお楽しみください。
日本酒
原料米：チヨニシキ
精米歩合65％
アルコール分19度
12℃低温貯蔵
ソムリエコメント
紅茶のような芳醇な香りと、ヘーゼルナッツのような香ばしさを感じる優しい香りが広がる。ふくよかな甘味としっかりとした酸のバランスが良い熟成酒。余韻も長く甘く香ばしい香りが心地よい。
醸造元 会津酒造
創業1700年頃 福島県南会津町
日光と会津若松を結ぶ街道の宿場町・南会津田島の地で、江戸 中期から日本酒を造り続けている。真冬には-20℃になる厳しい条件の中、地下40mから汲み上げる超軟水で醸した酒は、柔らかく綺麗で優しい甘さが特徴。行き交う人々を魅了し続けてきた。
日本酒 本醸造
原料米：出羽燦々
精米歩合70％
アルコール分19度以上20度未満
常温タンク貯蔵
ソムリエコメント
口に含んだ途端、上品な酸味と、バナナ、カラメル、オークといった熟成酒ならではの芳醇な香りが立ち上る。甘味も十分あり、余韻は梅のような爽やかなフレーバーを残す。酸が素晴らしく、少々のキレが程よい。
醸造元 朝日川酒造
創業1848年 山形県河北町
東北の山形(村山)盆地に立地する朝日川酒造。江戸末期に創業し、伝統を受け継ぎながら近年では純米酒、純米吟醸酒の 製造研究に力を入れてきた。並行して、熟成酒の研究開発に も取り組み、熟成方法や清酒のタイプ別、熟成年数による違 いなど、その知見は注目されている。
日本酒 特別純米
原料米：岐阜県産ひだほまれ
精米歩合60％
アルコール分18度以上19度未満
常温タンク貯蔵
ソムリエコメント
飛騨地方の酒造好適米ひだほまれで造った、山廃純米古酒。甘味のあるしっかりとした味わいが特徴ながら、キレもある。甘く熟した洋ナシの香りや黒胡椒やアーモンドといった香ばしい風味も感じられる。
醸造元 平瀬酒造店
創業1623年 岐阜県高山市
日本の魅力が凝縮された街として人気の飛騨高山。1623年この地に創業し、以来約400年15代に渡り毎年お酒造りを続けてきた老舗。銘『久寿玉』は｢薬｣を意味し、北アルプスの伏流水と 飛騨の米、厳しい寒さが造る百薬の長・清酒との願いを込めて いる。
-------------------------------------------------------------------------------------------
【セット内容】各180ml
1998 里の泉（福島県）、2000朝日川（山形県）、2007 久寿玉（岐阜県）
【ラッピング】化粧箱・包装紙・熨斗
【発送時期】ご注文後、約1～2日後発送（土日祝除く、常温配送）
【賞味期限】なし
【保存方法】直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
【贈り物】お中元/お歳暮/父の日/母の日/誕生日祝い/敬老の日/還暦祝い/お礼/お祝い/内祝い/企業のフォーマルギフト
【販売事業者】株式会社匠創生
