【年末年始】【家族の集まり】いつもより賑やかな食卓に古酒を添えて

【年末年始】【家族の集まり】いつもより賑やかな食卓に古酒を添えて

年末年始、普段は会えない親族が一堂に会する機会があるご家庭も多いのではないでしょうか。

ご家族全員でヴィンテージ日本酒の飲み比べができるおすすめのギフトをご紹介いたします。

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【11/17 ボジョレー解禁】まるでワインのような”日本酒”

【11/17 ボジョレー解禁】まるでワインのような”日本酒”

毎年11月になると話題になる「ボジョレーヌーボー」。
解禁を前に、今回はワインと錯覚してしまうような味わいの熟成日本酒を紹介いたします。

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2022 10月 25 — 古昔の美酒
いつものバニラアイスが別格のスイーツに

いつものバニラアイスが別格のスイーツに

コンビニやスーパーで手軽に買えるアイスクリームを、一瞬にして極上のスイーツへと変身させることができるのが熟成古酒。

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うなぎと古酒で夏支度を

うなぎと古酒で夏支度を

2022年の土用の丑の日は7月23日(土)。

土用の丑の日には「うなぎ」を食べる方も多いのではないでしょうか。実はうなぎの蒲焼きと熟成古酒の相性は抜群なのです。

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「古昔の美酒」ペアリングの大きな可能性

「古昔の美酒」ペアリングの大きな可能性

熟成古酒には、通常の日本酒にはない多彩で華やかな香りとコクのある複雑な味わいが特徴です。今回はさまざまなジャンルのお料理との合わせ方、ペアリングをご提案いたします。

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熟成古酒に合うお料理の"ある"共通点とは?

熟成古酒に合うお料理の"ある"共通点とは?

熟成古酒の特徴はその豊かな香りと味わい。今回は熟成古酒の味に合うお料理の共通点をご紹介いたします。

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2022 5月 24 — 古昔の美酒